Collins' Blog

跟大家分享隱藏在興南夜市裡的餐酒館
怎麼這麼厲害～～🤩
只能說這是熟的人才知道的秘密基地
空間雖然不大 卻舒服到可以讓人無意間久坐很久

(是不是很有Fu~~)

MENU有分熟食跟飲品
選擇多樣化  價格又很佛系 （真的很難得）

這次調酒令我非常驚艷～🤩
語你·特調10號 —這裡的水果調酒都是使用新鮮水果打成汁再下去製作的  所以呈現的酒是很清澈 沒有混濁感
裡面主要有水梨汁、紫羅蘭 、Vodka 
上面再配上荔枝海鹽奶蓋 （超～～好喝）
口感很順 而且一點也不違和

再來餐點的部分
推薦大家一些必點的！！
首先是 「火烤厚切牛舌根」
平常燒烤都是薄薄的牛舌 
但這裡主要提供的是厚切牛舌根
吃起來絕大不同
油花分佈均勻 口感軟嫩！鮮脆且多汁 
（是牛舌最醇香的位置

薑絲酒蒸野生貝類湯喝起來很鮮甜
酒香撲鼻 野生貝殼吃起來也非常飽滿

炸蝦生捲三重奏
裡面放了三種的sauce
分別有底層的泰式辣醬 以及炸蝦生捲裡有放的自製青醬跟胡麻醬
吃起來爽口 又特別 層次十分豐富

還有我最愛的兩道餐點
第一道是鮑魚龍心棺材板
金黃色的吐司吃起來就是這麼的酥脆
內餡分別是配上蟹肉魷魚佐美乃滋/玉米起司佐美乃滋  
很刷嘴的料理😋

另一道是廣島牡蠣松露手捲
由底層鋪上海苔
再來是剛炸好的廣島牡蠣🦪非常大
上面配上松露 
再包起來一起吃 真的是極大享受⋯
外皮酥脆沒有油膩感 鮮甜飽滿又多汁

還有點一些創意料理!大家也可以吃吃看!

很意外南勢角竟然有這麼驚豔的店
附上店家資訊給有興趣的朋友們！
地址———新北市中和區信義街69號1樓
營業時間—18:30～1:00